キビナゴ一夜干しをいただく。

2017/02/27(月)晴

さっそくいただきました。キビナゴの一夜干し。オープントースターで炙って、塩味が付いていますからレモン汁だけで十分美味しいです。

室津の津田宇水産のむき身がまだ残っていました。定番の豆腐鍋と牡蠣ご飯でいただきました。牡蠣の良さがでます。白ワインはありませんが、あっさりしたＡＬＰＡＣＡのカルメネールは意外と合います。

難波の佐海屋旭で日替わり定食

2015/03/11(水)晴れ

久しぶりの外食ランチ。難波に出る用事があり、昔よく行った御堂筋を南下、南海難波駅の手前で右に曲がったところ南海野村ビルの地階にある「佐海屋旭」で日替わりの「おかず定食」850円。大き目の有頭エビとジャガイモのフライと刺身の塩糀和えなど。大きめの梅干も丸々1個。甘めかと思ったら結構酸っぱかった。しかし、相変わらず味噌汁だけでも美味しい充実の定食です。久しぶりの外食ですので1000円超の豪華定食もと思いましたが、もったいないというもう一人の私が優勢だったようです。

南海野村ビルの6階には難波公証役場があります。公証役場など無縁な存在と思ってましたが、社用でやって来ました。

佐海屋旭　大阪府大阪市浪速区難波中１丁目１０−４ 南海野村ビル B1F

大阪ブラックラーメン

2015/01/24(土)晴れ

先日久しぶりに戎橋通りへ行くことがあり一度行ってみたかったラーメン屋さんで「大阪ブラックラーメン」850円を食べました。官僚出身の人が脱サラ(公務員もこう呼ぶのでしょうか）ではじめたラーメン店。この間テレビでも紹介してました。まったくの素人で最初は白菜入りの神座ラーメンをぱくって始めたものの失敗続きだったそうです。細麺と太麺から選択。これは細麺。

斜め向かいは「神座」。難波千日前の大阪南のラーメン激戦区です。

帰りに持ち帰りのブラックラーメンを購入。4人前1080円。本日のランチにしました。こちらは太麺。店では濃厚な煮卵でしたが、普通のゆで卵。それでもスープの味は店と遜色ありません。色のイメージほど辛くはありません。連続テレビ小説ではやりのウイスキーで言うとちょっとスモーキーフレーバーといったところでしょうか。富山の魚醤を使った黒いラーメンを食べたことがありますが、癖になる味といえば魚醤のほうでしょうか。

 

 

定期健康診断の前日に食べる「達八」の鍋焼きうどん

2014/12/01(月)雨のち曇り

難波のいつもの居酒屋さん「達八」にて、鍋焼きうどんに菜の花のからし和えにオールフリー。健康メニューです。

玉子は出汁に溶けるのが好みでない妙なこだわりのある私にはベストのやや固めの半熟。

つい最後の一切れのブリを塩焼きにしてもらいました。あっさりと塩味だけでレモンと大根おろしでいただき。実は明日定期健康診断。9時までのところちょっと時間オーバー。大阪市中央区難波4-3-16　　地図

居酒屋「達八」で子持ちニシン＆Cono Sur

2013/06/21(金)雨

一日遅れとなりましたが、昨日の夜のいつもの難波の居酒屋「達八」にて、珍しい子持ちニシンの塩焼き。生から焼いてます。お供は最近お気に入りのCono Surのピノノワール。ちょっと酸味が強いですが軽めで焼き魚にも合います。

ニシンの子といえば数の子ですね。正月まで待ってられないというわけでもないのでしょうが。単なるニシンの塩焼きというのもあまり食した経験がありません。それにしても卵がぎっしり。なんだかニシンに申し訳ない気もしますが、これが全部成魚になると世界中ニシンだらけになるわけで、そういう意味では食べられるために存在しているとも言えるわけだす。

大阪市中央区難波4-3-16　　地図

麺屋「きょうすけ」のつけ麺

2013/06/17(月)晴れ

大阪市内の路上を歩くと熱中症になりそうです。久しぶりにお昼は外食。境筋本町近く安土町のラーメン屋さん「きょうすけ」でつけ麺。小、並、大、特大とあり、大を注文するとなんと麺350ｇの表示。ちょっと早まったと。大きな鉢に太麺がたっぷり。スープは鶏白湯と魚介から魚介を選択。といってもベースは鶏のようですが。

つけ麺でしかも太麺は、登場したときは期待に胸も膨らむのですが後半はちょっと単調に、しかも大盛りですし。

ところで、店の全体写真も撮ったのですが、最近愛用のりこーＣＸ5の調子が悪く、マクロは大丈夫なのですが普通の撮影で上手くＡＦが機能しません。そろそろ買い替え時かと調べるとリコーCXシリーズもCX6で製造終了みたいで、ヨドバシの店頭にも置いてません。どうしたものか

西成の阪堺線沿いのクチナシもようやく花が咲きました。クチナシの花は豪快に大輪の花を咲かせますがすぐに萎れて汚らしくなるのが残念。葉っぱを目を皿のようにしてみても、まだオオスカシバの幼虫や卵の痕跡は見つかりません。

居酒屋「達八」のマテガイのバター焼き

2013/01/12(土)晴れ

最近の3日ほどを一挙に。なんば楽座の居酒屋「達八」の初出勤では「マテガイのバター焼き」。色合いは今ひとつぱっとしませんが美味です。長細い殻に収まらないのではと思うほど身がたっぷり。身が小さくてがっかりのアサリとは違います。大阪市中央区難波4-3-16　　地図

大阪市西成区の天下茶屋公園の木がすっかり綺麗に剪定？（というのでしょうか）されてます。周りの建物が写ってないとなんだか幻想的な風景に。樹木にとってはよいのでしょうが、相当数の鳥が追い出された感じもします。

全体はこんな感じ。秀吉の時代からの木々もあるのでしょうか。近くの天神ノ森天満宮にも樹齢600年とかのクスノキがありますし。

今日のディナーは手羽元の洋風煮物にほうれん草ベーコンバター風味のパスタ。ペペロンチーノ風でもあり、まずは無難な一品でしょうか。

天満橋「上海朱峰」の豚角煮ラーメンなどなど

2012/08/25(土)晴れ

一昨日になりますが、連日の外食で、蕎麦の「衣笠」の向いにある中国料理「上海朱峰」にて豚角煮ラーメンとチャーハンのセット800円。角煮が薄かったのは残念です。

お隣の韓国料理も気になりますが、昼間からやはり匂いが気になります。

大阪市中央区島町2-4-1

地図

 

 

 

 

 

 

 

西の北浜、東の天満橋とビジネス街に囲まれたこの界隈は、民家も多いちょっと粋な街並みでバイオリン工房「BATO]なんかもあります。一丁60万、80万から手作りバイオリンが手に入ります。高槻に「バイオリン工房クレモナ」があり、馬戸さんは、そこの岩井さんがやっていたバイオリン製作学校の出身だったと思います。

こちらは昨日の晩ご飯から、中央は豆腐ではなくクリームチーズ。先日紹介したチーズにかける醤油でいただきました。カツオ節をまぶしていただくと更に美味でした。ワンコインワインではお気に入りのミラモンテにも合います。ケンコーマヨネーズの醤油味もドレッシングとしてお気に入りです。

北浜近くの「衣笠」の山かけソバ

2012/08/22(水)晴れ

残暑厳しくというのはこのことかと思うくらい暑い一日です。我が家には蕎麦アレルギーが2名生息し食卓から蕎麦が影を潜めています。外食の今日はチャンスとばかりに久々の山掛け蕎麦。北浜と天満橋の間くらい、大阪労働会館エルオオサカの近くにある「衣笠」。蕎麦が売りと思いますがうどんもあります。1個70円のイナリ2個付きで840円。

2回目の来店ですが、お昼時は蕎麦好きの常連で結構にぎわってます。

大阪市中央区石町2-3-1

地図

19日以来、ブログ更新が飛びましたが、もちろん一日3食いただいています。ハンミョウアップの19日は業務スーパーでゲットのイタリヤワイン、ミケランジェロ550円。名称は一人前。お味はというと、そこそこいけます。

昨日、21日は大宮出張の帰りの新幹線で、ほんと久しぶりの駅弁。東京駅で時間も無くゲットした崎陽軒のシュウマイも入ってる幕の内980円。

特別どうのという内容ではありませんが、仕事帰りの車中で、ビールにも合います。

スイスホテル難波のランチバイキング

2012/07/22(日)晴れ時々曇り

昨日のお昼は仕事関係で難波のスイスホテル南海の36階でランチバイキング。勝手にメインと決めたのは立派なスズキのアクアパッツァ。ちょっと大ぶりすぎて味も淡白でした。

一応、各種料理もちょっとずつ取ってきました。

 

 

 

 

36階から南の方を見ると、手前の難波パークスから阿倍野ハルカスまで見渡せます。ハルカスの右下に通天閣も写ってますが、すっかり影が薄いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

北側を見下ろすと、旧新歌舞伎座や湊町OCATも見渡せます。

淀川の花火もよく見えそう。