「武功夜話」

2012/02/12(日)晴れ

名古屋の知人にいただいた和菓子。「武功夜話」という名前。ネットで検索すると、前野家の古文書のことが出てきます。織田信長や豊臣秀吉の武功が書いてあるらしい。真偽の程も議論になっているようです。この和菓子もそれに因んでいるのは間違いないようです。文書の方はブコウヤワと読むようですが、和菓子の方は「ブコウヨバナシ」。

そんなことはさて置き、文政元年（1818年）創業の大口屋というメーカーの商品ですが、屋号とは裏腹に一口サイズ。

それでも、作りは丹念です。

たまには渋いお茶といただくのも悪くありません。

こちらは、お昼に作った「ツナと春キャベツのパスタ」。どこかのイタリアンで食べたのを見よう見まねはいつものことです。

味付けはニンニクと鷹の爪に塩コショウだけです。

パスタはリングイーネピッコロ。

素材的にもまあまあ無難に仕上がってます。