居酒屋「達八」 いさきの煮付け

2012/02/14(火)雨のち曇り

バレンタインの夜はというわけでもありませんが、いつもの居酒屋「達八」にて、いさきの煮付けで熱燗。小ぶりながら丸々1尾。スーパーでもよく見かけますが、あまり買ったことがありません。正直、特別美味しいとも思わないし、中途半端に小骨が多くしかも硬いですからね。

すずき目特有というか、淡白な白身ですが、さすがに上手に煮付けてあり、硬い骨を一本一本しゃぶるように完食。

大阪市中央区難波4-3-16　　地図